El Instituto de Idioma existe desde hace más de 20 años y en él se enseña el idioma alemán a jóvenes y adultos. El instituto, ubicado en el segundo y tercer piso de la Asociación Humboldt - Centro Goethe, tiene un equipo de trabajo conformado 12 profesores. Gracias a un incremento constante del número de alumnos, el instituto va creciendo continuamente.

Durante cuatro trimestres por año se dictan cursos básicos, intermedios y superiores, siguiendo un concepto que conjuga una enseñanza adecuada de la gramática y la escritura del idioma con métodos pedagógicos vivos y amenos, mediante el empleo de equipos y medios de comunicación modernos y actividades pedagógicas actualizadas. Los profesores reciben un continuo perfeccionamiento, tanto a través de seminarios locales y regionales como de cursos del Instituto Goethe en Alemania.

En calidad de Centro Goethe, el Instituto Alemán es la única institución en el Ecuador que cuenta con la autorización para extender certificados del Instituto Goethe.